A VI Conferência Brasileira de Pós-colheita (VICBP2014) e o VIII Simpósio Paranaense de Pós-colheita de Grãos, a serem realizados de 14 a 16 de outubro de 2014, no Centro de Eventos Excellence, em Maringá (PR) já estão recebendo trabalhos técnicos e científicos que serão apresentados em sessão pôster ou oralmente em sessão plenária. “Queremos conclamar as instituições de pesquisa, universidades, para que apresentem trabalhos técnicos que possam mostrar resultados e contribuições para a melhoria do processo de pós-colheita no Brasil”, enfatiza o coordenador da VI Conferência Brasileira de Pós-Colheita, Clodimar Viotto.
Os trabalhos deverão ser encaminhados pelo site do evento (http://www.abrapos.org.br/
A VI Conferência Brasileira de Pós-colheita (VICBP2014) e o VIII Simpósio Paranaense de Pós-colheita de Grãos, são promovidos pela Associação Brasileira de Pós-colheita (ABRAPOS) e pela cooperativa COCAMAR. O tema central será Pós-Colheita de Grãos: logística e segurança alimentar do produtor ao consumidor.
O Brasil produziu 188,5 milhões de toneladas de grãos na safra 2012/13, de acordo com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e estima-se que a produção da safra atual ultrapasse estes valores. No entanto, a capacidade de armazenagem do Brasil gera um déficit porque é de 140 milhões de toneladas. “O país deve ter entre 20 e 25% a mais de capacidade armazenadora do que a sua produção para que possa conseguir deslocar e transportar sua safra de forma adequada e que não reduza a rentabilidade do produtor”, afirma Viotto.
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No que diz respeito à logística, Viotto explica que “74% do transporte da safra ocorre pelas rodovias, no entanto, as estradas, em sua maioria, estão em má conservação e a malha rodoviária brasileira é insuficiente. Além disso, a infra-estrutura portuária é precária”, reclama. “Desta forma, o custo gerado pela ineficiência de transporte no Brasil é estimado em 6% do PIB por ano (cerca de R$ 280 bilhões”. Com relação à segurança alimentar, Viotto destaca necessidade de conduzir boas práticas de armazenagem e fabricação em toda a cadeia de produção para dos grãos serem produzidos a campo. Os cuidados são necessários para se evitar contaminação química, física e, sobretudo por químicos. No processo de armazenagem, deve-se evitar a contaminação biológica (insetos, fungos, bactérias) e durante o processo industrial o foco de atenção é na contaminação física (roedores, insetos e aves)
Entre os principais temas da VI Conferência Brasileira de Pós-colheita (VICBP2014) estão: logística de produção, estocagem e expedição; segurança alimentar; produção do campo x qualidade de armazenamento; resíduos de pesticidas, infra‐estrutura de armazenamento, automação de processos e segregação de produtos, custos e benefícios de processos; qualidade de grãos com foco principalmente em secagem, aeração e demais tecnologias, monitoramento, métodos e novas técnicas de controle de pragas e roedores; entre outros. “A nossa expectativa é que a programação técnica possa fomentar uma discussão produtiva entre os diversos elos da cadeia produtiva e que também possamos apresentar as novidades e tendências para o setor”, diz Marcelo Alvares de Oliveira, pesquisador da Embrapa Soja e coordenador da comissão técnico-científica.
De acordo com o presidente da Abrapos, Irineu Lorini, pesquisador da Embrapa Soja, o evento pretende reunir aproximadamente 700 profissionais ligados ao setor de pós-colheita. “Nosso objetivo de promover a discussão em torno da conscientização dos profissionais da pós-colheita de grãos, na busca das especificações de qualidade desejadas pelo consumidor.
A Conferência tem a cooperação de várias instituições do setor de pós‐colheita brasileiro, sendo a maioria cooperativas, que atuarão na co‐promoção e apoio, como: C.Vale, Coamo, Agrária, Cotriguaçu, Castrolanda, Integrada, Cocari, Batavo, Comigo, Cooperalfa, Coopavel, Copacol, Lar, Caramuru Alimentos, Fiagril, UFV, UFSC, Codapar, Ceagesp, Feagri‐Unicamp, Conab, Embrapa; CNPq, Capes, Abcao, Sistema Ocepar‐Sescoop, OCB.
Sobre os promotores do evento
A ABRAPOS foi fundada em 1987 e tem como missão “utilizar todos os meios ao seu alcance, para a redução dos índices de perdas de grãos, durante e após a colheita, em benefício tanto do produtor quanto consumidor”. Para alcançar este objetivo realiza periodicamente grandes eventos em todo o país.
A COCAMAR foi fundada em 1963 e é hoje uma das maiores organizações cooperativistas do País. Sua região compreende 54 municípios do norte e noroeste do Paraná e possui mais de 11 mil associados.
Inscrições e informações no site do evento: http://www.abrapos.org.br/
Assessoria de Imprensa – Embrapa Soja
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